حذر الدكتور عادل سجواني، استشاري طب الأسرة، من استخدام القفازات غير المهيأة للأكل الساخن في تناول الطعام، نظراً لضررها على صحة الإنسان، ونقل الميكروبات عن طريق التلوث المتبادل.
قال ل «الخليج» أن هناك «موضة» جديدة تتمثل في تناول الطعام باليد باستخدام القفازات، على اعتبار أنها «برستيج» أو وجاهة بهدف تجنب اتساخ اليدين أو التصاق رائحة الطعام بهما، مشيراً إلى أن بعض الأشخاص يفضلون ارتداءها عند تناول الأرز واللحوم والدجاج أو الأسماك الساخنة في المطاعم، وأحياناً تشكل هذه القفازات ضرراً على الصحة.
وأضاف إن القفاز بحد ذاته لا يعني أن الطعام أصبح آمناً، موضحاً أن استخدامه بطريقة خاطئة يحوله إلى ما يشبه اليد، إذ إن الشخص عندما يأكل بيده يتذكر غسلها بالماء والصابون بطريقة جيدة، بينما ارتداء القفاز قد يعطي شعوراً خاطئاً بالأمان.
وأوضح أن القفاز يؤدي إلى انتقال الميكروبات، عن طريق التلوث المتبادل من الأسطح والأغراض إلى الطعام، كما أن بعض القفازات غير مهيأة للتعامل مع المواد الساخنة.
وأضاف أن الشخص يمكنه غسل يديه وتناول الطعام بيده، أو استخدام الملعقة والسكين والشوكة، خصوصاً عند تناول أطعمة مثل التندوري التي قد تتسبب في تغير لون اليد بسبب الصلصة، مؤكداً أن الأكل باليد يعتبر أكثر صحة وأماناً إذا غسل الشخص يديه بشكل جيد قبل الأكل، محذراً من أن استخدام القفازات غير المهيأة للأطعمة الساخنة بهدف الحفاظ على «البرستيج» قد يؤدي إلى التعرض للأمراض.
المصدر: جريدة الخليج