يستعد مركز دبي التجاري العالمي لاستضافة النسخة السادسة من معرض «جلف هوست 2026» خلال الفترة من 3 إلى 5 نوفمبر المقبل، بمشاركة نخبة من المصنعين العالميين ومزودي الحلول والمشترين في قطاعي الضيافة وخدمات الأغذية بمنطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا.
يركز المعرض على أحدث المعدات والتقنيات المستخدمة في المطابخ التجارية، والتبريد والمشروبات، والأتمتة، وكفاءة استهلاك الطاقة، إلى جانب الحلول الرقمية التي تستهدف رفع كفاءة العمليات وتحسين الإنتاجية.
يأتي انعقاد «جلف هوست» بالتزامن مع توسع قطاع الضيافة في المنطقة، الذي يُقدّر حجمه بنحو 310 مليارات دولار وفق بيانات 2025، مع توقعات بتجاوزه 487 مليار دولار بحلول 2032. كما يُتوقع نمو سوق خدمات الأغذية في المنطقة بمعدل سنوي مركب يبلغ 8.41% حتى 2032.
ويجمع المعرض شركات ومشغلين من قطاعات الفنادق والمطاعم وخدمات التموين والطيران والرعاية الصحية والتعليم وتجارة التجزئة، فيما تشمل قائمة المشاركين شركات «ميدلبي»، و«مجموعة علي»، و«أونوكس»، و«ويلبيلت»، و«هيني بيني»، و«تيكنويكا».
وتتصدر الأتمتة والذكاء الاصطناعي وكفاءة استهلاك الطاقة أبرز توجهات القطاع، في ظل ارتفاع تكاليف العمالة والطاقة والتشغيل، ما يدفع المشغلين إلى تبني حلول تقنية تساعد على تحسين سير العمل وتقليل التكاليف.
يُقام «جلف هوست 2026» بالتزامن مع «جلفود للتصنيع» و«آي إس إم الشرق الأوسط» ومعرض «العلامات التجارية الخاصة في الشرق الأوسط»، في منصة تجمع قطاعات تصنيع الأغذية والتجزئة والضيافة.
المصدر: جريدة الخليج